Le restaurant l'Ormeau

Avec l'envie de vous faire découvrir la région Bretagne et son amour pour ses produits, notre chef Christophe Wasser et son second de cuisine, Ghislain Flessel, mettent un point d'honneur à faire travailler les producteurs locaux, les maraîchers, les ostréiculteurs, les mytiliculteurs, les éleveurs de moutons des prés salés, etc.

Alsacien d'origine, le chef Christophe Wasser est également auteur de plusieurs ouvrages sur la cuisine qui confirme sa passion :

• Les meilleures recettes de moules 2014
• Trop bon ! Les moules 2013
• Les moules 2011
• Les moules 2010
• Recettes de moules 2010

Le restaurant L’Ormeau de l'Hôtel Le Continental à Cancale a été récompensé par le Guide Michelin en obtenant le Bib gourmand en mars 2020. Un prix qui récompense, depuis 1997, les bonnes tables à prix modéré.